如何做青椒炒肉丝

1、将猪肉洗干净，装在盘子里备用。

3、把海椒洗干净，放在案板上备用。

5、把锅洗干净，烧干水汽，接着把肥肉倒入锅里，烧小火，先煎一会。把肥肉煎黄为止。

7、待油烧滚后，把备好的瘦肉倒入锅里，并用勺子搅匀，然后往锅里倒入料酒。

9、翻炒2分钟左右，关小火，把备好的盐、姜蒜等放入锅里，并用铲子快速搅匀。