青椒炒肉丝怎么做才好吃

1、肉丝切好，加入酱油、老抽、料酒、水淀粉，抓匀备用。

2、青椒洗净切丝，蒜切片，姜切丝。

3、起锅烧油，下入青椒丝，炒软捞出，备用。

4、锅中再加适量油，放入蒜片姜丝，炒香。

5、下入肉丝，炒散，炒至七八成熟，下入青椒丝，翻炒均匀。

6、加入酱油、料酒、盐、鸡精、白糖，炒均匀。

7、水淀粉勾芡，翻炒几下，即可出锅。