如何做糖醋鸡块

1、去骨鸡腿肉洗净，切长条形状，用酱油、蛋液、太白粉去腌。

2、起油锅, 将鸡块炸至两面金黄及酥脆。

3、姜、蒜切末，辣椒切长条状，葱切段。另起油锅先爆辛香料。

4、先放调味料及适量水先煮滚，放入炸过鸡块大火拌炒，因鸡块炸酥脆，大火炒时鸡块很快就吸住酱汁， 收汁后即可起锅。

5、美味完成。