山芋粉的做法大全

1、山芋淀粉用5倍的凉水化开，中小火煮，边煮边搅拌，防糊锅。煮至全透明的时候关火。

2、倒入保鲜盒内，表面抹平，完全放凉。(天热的话，等没有温度以后可以放冰箱冷藏一下，加速定型

3、定型后倒出来切块。(切小一些，更容易入味)。

4、锅内油烧热，倒入山芋粉，迅速翻炒开。

5、加入少许料酒，生抽，老抽，盐和糖，适量水。

6、大火收干汤汁，出锅后撒上葱花