腐竹蒸排骨的做法

1、材料准备：排骨、干腐竹、糖、生抽、蒜、老抽、淀粉、葱、料酒、胡椒粉

3、加适量淀粉，两勺生抽，一小勺白糖，适量老抽，胡椒粉，盐，蒜末，料酒。胡椒粉可以去腥，适量的糖可以提鲜。

5、腌制排骨的时候将腐竹切成合适长短，用热水泡发后洗净沥干水分备用。

7、排骨熟了腐竹也就熟了了，判断排骨是否熟透可以用筷子戳一下那个肉，能戳进去就表示蒸好了。翻拌均匀后，撒上葱花点缀增香，然后开动吧！