自制椰蓉饼干

1、先将黄油隔水融化，低筋面粉过筛。

2、将鸡蛋打散，加入到融化的黄油中。

3、加入糖粉，玉米油和适量牛奶，搅拌均匀。

4、加入过筛的低筋面粉和泡打粉及少量椰蓉，用硅胶铲将其搅拌均匀，和成光滑的面团。

5、用保鲜膜将面团包裹，放置15分钟左右，用擀面杖将其擀成厚度为2mm左右的片状。

6、用模具在上面压出好看的花朵形状。

7、或者其他自己喜欢的形状。

8、整齐的摆放在烤盘中。

9、烤箱预热165度，上下火中层烤制20分钟左右，即可出炉。