石榴慕斯蛋糕怎么做

1、锅中倒入桃子酒，小火煮沸，关火，加入泡软的吉利丁搅拌至融化。

2、消化饼干捣碎，加入融化的黄油，搅拌均匀倒入模具，冷藏备用。

3、将奶油奶酪，砂糖，酸奶，柠檬汁搅拌至顺滑，将石榴汁用纱布挤出汁，倒入锅中，小火煮沸，倒入奶油奶酪糊中搅拌均匀。

4、加入泡软的吉利丁，淡奶油打发至五成发，将果冻放到慕斯蛋糕上，冷藏四小时，淡奶油挤在蛋糕上，放些薄荷即可。