韭菜花炒海虹的做法

1、将海虹洗干净煮熟，尽量看着火，不要将肉煮老了。

2、将海虹肉取出备用，一般只只都肥美

3、将韭菜花洗干净，去掉底部老的一部分，其余切成大小合适的小段。

4、锅里加入底油，放入蒜末爆香。

5、倒入韭菜花翻炒均匀。

6、倒入海虹肉继续翻炒，加入少许的料酒去腥增香。

7、出锅前撒入适量的盐和味精调味。

8、可装盘，大火爆炒，快速出锅，这样才能保证韭菜花脆嫩的口感。