1、把猪肉和葱花切好，冬瓜和土豆都要把外面的皮去掉，放在清水里洗净，在案板上切成片备用，
2、把锅烧热后倒入豆油，再次等油温上来后加入肉片，用铲刀在锅内翻炒到肉片变色。
3、把土豆片先放进去，和肉片在一起先炒，炒到土豆片都被油包围住，这样做出来的好吃，
4、把冬瓜片入锅，和锅内的土豆片、肉片一起炒，这时候冬瓜片会出水，正好免得土豆片和肉片糊锅，
5、继续翻炒，可以多炒一会，直到油脂把锅内的菜都包围住，土豆片冬瓜片也变软，
6、加入花椒面，葱花，适量食盐，酱油，进行调味，略微在翻炒一会，使得调料分布均匀，
7、添汤，加入多少水量要根据自己的需求，想要多喝点汤就多加一些水，也可以少添加，酌情而定。
8、等到熟了之后，就可以加入味精，用小盆盛出来上桌了，味道很鲜啊。
