凉拌面的做法

1、-将炒锅刷干净后放上水烧开后放入准备好的挂面烧开，

2、-煮挂面的水烧开后，盖上炒锅盖焖1分钟，

3、-焖一分钟后将锅盖打开，煮的挂面都拱起，挂面就熟了，

4、-用小饭盆将煮熟的挂面捞出盛上，

5、-将面条汤单独用饭盆盛上，

6、-煮熟干面和汤。

7、-吃干面的时候要配有做好的菜肴来吃，也就是用做好的菜来伴面条来吃，就更好了。