怎么烧制野生小鱼花生米

1、把鱼清洗干净，晾干，用盐腌制20分钟。

3、起锅烧油，炸小杂鱼至两面微黄，香味扑鼻而来，将准备好的大蒜、生姜、大葱放入锅中爆香。

4、把炸好的小杂鱼放入锅中，依次加入啤酒，盐、糖、老抽、一碗水，大火烧开，转中火。