怎么做四喜丸子

1、猪肉馅800克、剩馒头1个、葱姜末、五香粉、白胡椒粉等食材

3、剩馒头撕去表皮，搓成馒头渣。（800克肉馅用了三分之二个馒头）搓好的馒头渣放入搅拌好的肉馅中。继续搅拌，或摔打肉馅，使肉馅上劲。

7、到出汤汁后，把丸子依旧放入砂锅中，放入几颗烫好的油菜点缀。汤汁倒入锅中，大火烧沸，用水淀粉勾芡。