家常菜-念想家的红烧五花肉

1、首先把五花肉清洗干净。

2、清洗干净后切成小块。

3、放入冷水锅中焯水，变色就好，不要太长时间。

4、把焯过水的五花肉捞出沥干。

5、锅中放适量油，油热放入锅中两面煎，煎至变色。

6、放入切好的生姜、大蒜、料酒、白砂糖。

7、随后再放入生抽、老抽调色调味道。

8、锅中放适量温水，放入香叶、八角、桂皮炖起来，

中小火炖个40分钟左右。

9、炖好后出锅装盘，撒上适量的香葱。