香煎小牛肉怎么做

1、首先将准备好的牛肉洗净切成片。

2、加入胡椒粉、酱油、料酒、淀粉、姜末、糖、盐搅拌均匀腌制10分钟。

3、将准备好的土豆和胡萝卜去皮洗净，切成条。

4、起锅烧油，放入牛肉片，煎熟盛出。

5、锅中倒入切好的土豆条和胡萝卜条翻炒几下。

6、然后盖上锅盖焖熟。

7、加入牛肉片，撒入少许盐调味，炒出均匀即可出锅。

8、这样一盘营养美味的香煎小牛肉就做好了。