鱼香白菜的家常做法

1、去市场买两个小白菜回来，洗干净。

2、然后切成一小块，一小块。

3、然后准备好姜跟蒜头，切好备用。

4、瘦肉剁碎。加入酱油，生粉，盐，油搅拌均匀，腌制15分钟。

5、热锅，倒入油，加入蒜头，姜爆香。

6、然后倒入瘦肉碎，翻炒均匀。

7、以防干锅，可以加入适当的水。

8、肉碎变白可以加入小白菜。翻炒均匀。

9、加入一点点盐，可以逼出小白菜的水份。

10、然后盖上锅盖，焖煮3分钟。

11、待锅里有一些水了，可以加入一点盐，最后调味，大火收汁。

12、出锅，成品。