香辣牛肉粒怎么做家常做法详细教程

 时间:2024-10-21 16:59:40

1、牛肉切粗条或粒、用清水浸泡1小时,干辣椒剪成段,葱切段,姜切片

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2、将牛肉的水分挤干,血水倒掉,加入料酒

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3、再加入少许盐

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4、放入葱段和姜片,抓匀腌制30分钟

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5、将生抽、老抽、白糖和剩余的盐混合,加入烤肉酱

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6、再调入鸡精,搅拌均匀待用

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7、锅中倒入油,待油5成热时,放入辣椒和花椒,炒出香味后熄火

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8、将炒香的辣椒和花椒放入电饭煲

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9、放入腌制好的牛肉

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10、加入调好的料汁

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11、充分搅拌均匀,使食材均匀裹满料汁

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