韭菜鸡蛋馅饺子

1、首先，把一个大面团放好。

2、把韭菜拣起来，洗干净，切碎备用。

3、起锅烧油～(油最好比正常量多一点点，避免馅太干不好吃。)油温约7成热，鸡蛋打碎放入锅中，用筷子搅拌，直至碎状。盛出备用。

4、韭菜炒鸡蛋，放半勺料酒、鸡精和十三种香料。（饺子皮做之前一定要放盐，否则韭菜会漏很多水以防盐。）

5、捏小面团

6、把皮卷起来，包饺子，加盐！

7、煮饺子。它们漂浮时几乎被煮熟了。热饺子可以煮