1、热牛奶倒入蝴蝶花粉，拌匀。
2、容器放入蛋黄、糖、纯净水、色拉油、香草精。
3、将低筋面粉筛入容器，搅打均匀。
4、将蝴蝶花粉牛奶混合物筛入容器里。
5、容器放入蛋清、糖、玉米淀粉，打发。
6、取蛋白糊混合入蛋黄蝴蝶花混合物中，翻拌均匀。
7、装入裱花袋备用。
8、剩下的蛋白糊加入原色蛋黄糊中，翻拌均匀。
9、倒入方形模具中，刮平。
10、挤入蝴蝶花面糊。
11、刮出花纹。
12、放入烤箱，烘烤18分钟。
13、去油纸放凉至冷却。
14、抹上奶油。
15、卷成卷，冷藏30分钟。
16、切成小段。
17、放入盘中，即可完成。
