玫瑰花儿奶油小蛋糕

 时间:2024-11-12 03:05:49

1、将鸡蛋打入厨师机的盆中,没有厨师机的用普通的盆也可以,用电动打蛋器打吧。

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2、放入白砂糖。

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3、开高速搅打到体积膨大,颜色发白。

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4、转低速搅打到细腻,无大泡,划过有花纹,不易消失。

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5、筛入低筋面粉(最好过筛两边)。

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6、用蛋抽自底部向上翻动,转动盆,这个方式搅拌至无干粉。

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7、将纸放入连膜模具,倒入蛋糊8分满。这个量正好12杯。

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8、烤箱预热180度,将烤盘放入中层,烤25分钟左右。

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9、小蛋糕烤好后从烤箱拿出,放一边晾凉。

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10、把不同的色素分别放入不同的奶油霜中搅拌均匀,用玫瑰花嘴挤成花朵。

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11、把做好的花朵移到杯子蛋糕上面。用绿色的挤出叶子即可。

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