1、生鸡肉去腥：鸡腿肉切块后，加2勺料酒、1勺生抽、一点花椒粉，2勺淀粉，抓匀腌制20分钟去腥
2、土豆、洋葱去皮切小块
3、锅里放油（我用的椰子油，清香一些），放一点白芝麻、干辣椒、孜然粒（纯是个人喜好这种香气而已，也可以只放油，别的啥都不放）。炒出香味后将腌制好的鸡肉块放入锅里翻炒，炒制鸡肉变色盛出备用
4、锅里放一点油，洋葱下锅里翻炒出香味后，将土豆块下锅翻炒，加一勺生抽、半勺盐、耖邸苍焚半勺糖（用量根据个人口味调配即可，切记別咸劲忧商偌了）。土豆炒至半熟后加1碗水（水位到达土豆的一半多点就可以）、1块咖喱，烧开后放入炒好的鸡肉块，转小火炖至汤汁粘稠
5、收汁完毕，出锅，揪几根香菜摆盘～ 咖喱的浓郁、土豆的软糯、鸡肉的鲜嫩，配上清甜东北大米饭吃，好下饭～
