家常咖喱土豆鸡块的做法

1、2根鸡腿洗干净，剁成块。凉水锅里下入鸡块，放2片生姜，1勺料酒，焯水2分钟。然后捞出来冲洗干净表面的浮沫。

3、一个土豆削皮切块。

5、一根青椒切片。

7、2根红尖椒切段。

9、起锅烧油，下入两勺白糖，中小火熬至白糖成深褐色。

11、然后下入洋葱和姜片爆香。依次加香菇片，胡萝卜块，土豆块一起翻炒，倒入足量的开水，水量没过食材。转中小火烧10分钟。

13、打开一包咖喱鸡的调味料。

15、最后放青红椒。

17、盘子里盛上一碗红豆米饭，浇上浓郁的汤汁，鲜香味美，超级好吃！