烟熏腊肉如何炒洋葱

1、青辣椒洗净切碎，洋葱除老皮洗净切块待用。

2、腊肉用温开水洗净，切小块放入压力锅中炖十五分钟熄火待用。

3、铁锅洗净热油倒入切块的洋葱大火爆炒几下，再加入盐和青辣椒碎继续炒香舀起来装碗中。

4、从压力锅中提出蒸好的腊肉倒入铁锅中翻炒几分钟加入醋拌匀炒香

5、腊肉炒香后倒入炒好的洋葱炒拌几分钟，一锅香咸脆嫩的佳菜做成了。