双菇鸡蛋汤的家常做法

1、首先把口蘑、蟹味菇、油菜清洗干净备用。

2、鸡蛋加入碗中，加少许盐打散备用。

3、烧热锅放入适量的油，倒入鸡蛋液进锅翻炒均匀。

4、鸡蛋定型后划散成小块后加入适量的水炖煮。

5、加入双菇进去，口蘑片和蟹味菇一起放进锅里去煮。

6、大火煮3分钟后加入油菜煮熟变色。

7、加入适量的盐和胡椒粉调味后即可出锅享用。