懒人红烧鲻鱼

1、准备的材料：鲻鱼一条，生抽、老抽、葱、生姜、料酒，将鲻鱼去鳞，取内脏后，去头和尾，切成等长的段，热锅炒鲻鱼段，

2、等鲻鱼肉泛白了，放适量的清水，放入生姜片和葱段，去腥，放红糖，上色，

3、放适量的红烧酱油或者是老抽，上色放适量的生抽，增味，放适量的料酒，去腥，放适量的盐，收干一些汁，就可以装盘了。