怎么制作香辣炒虾仁

1、把虾仁去掉虾线，加入料酒，白胡椒粉和食盐，搅拌均匀

2、然后。加入淀粉，继续搅拌均匀

3、把姜、干辣椒、葱、蒜切成细末状。

4、往锅中倒入油，然后放入姜、干辣椒、葱、蒜，炒一段时间直到闻到香味为止。

5、然后放入豆瓣酱，继续炒。

6、待看到红油时，加入适量白糖。

7、然后，加入虾仁，继续翻炒。

8、待炒至虾仁变成明黄色，即可出锅了。