水煮牛肉的制作方法

1、先准备主要原材料

3、放碗中，先加入料酒，生抽，胡椒粉，生粉，抓匀后再淋一些食用油，再次拌匀后腌10分钟左右。

5、黄豆芽，掐掉根部后洗净沥水。

6、锅中倒一点油，下黄豆芽和芹菜段，大火翻炒断生后加一点精盐调味，盛出装碗底。

8、倒入一碗左右的清水，转大火烧开。

10、下腌好的牛肉片，用筷子快速的划散开。

12、连汤带汁，一起倒入装黄豆芽的碗中，最上面撒入大蒜末，香葱末。

13、锅中再烧一些油，滚汤时趁热淋大蒜上面，激出蒜香味，美味即成。