麻酱蔬营养美味健康

1、把金针菇，鲜香菇，黑木耳切丝后，放入沸水里汆烫，滚了大概40秒后，拿出来冰镇。

2、杏鲍菇用干锅煸炒，把它的香味炒出来。

3、把炒好的杏鲍菇和冰镇好的一起装盘。

4、接下来做酱汁，用冷水轻轻地拌匀芝麻酱，水和芝麻酱的比例是1：1，让冷水慢慢地稀释芝麻酱，会增添芝麻的香气。

5、之后在加入酱油和蒜末调味，再到些香油和白醋进去即可。

6、吧做好的酱汁淋上去即可。