炒海鲜酱料配方

1、泡发这些海鲜干到通透即可，小虾米不用泡，用水冲洗干净即可

2、切碎、我用手拉式碎肉机绞的，记住姜蒜洋葱头不要省，增加香味同时可以去腥味

3、油温五成热下入姜蒜洋葱小米椒碎，多的话分开下，以免起好多泡泡

4、加入海鲜酱和黄豆酱，搅拌均匀后下入泡发好的海鲜，再次搅拌均匀最后下入虾米，加水（也可以用泡发的水）熬一会，一刻钟左右尝尝味道…味重了淡了自己调整，加一丢丢盐和白糖再熬个几分钟就好了！