1、面粉加入适量冷水和好成光滑面团。
2、包菜洗净、切碎备用。
3、腊肉洗净、切细粒；生姜去皮、切细粒。
4、红薯粉丝提前用温水浸泡；洗净切碎。
5、将切好的包菜、生姜、腊肉、粉丝放入大碗中；加入盐、芝麻油、胡椒、生抽拌匀成馅。
6、面团揉匀下剂；擀成稍大点的饺子皮；放入馅料。
7、另取一片饺子皮盖在馅料上。
8、上下饺子皮边缘重合，捏出花边，做好成合子生胚。
9、电饼铛刷一层油，放入合子生胚；合子再上刷一层薄油，淋少许冷水在底盘上。
10、盖上饼铛盖，调好时间。共需要5分钟。
11、电饼铛周围冒出的蒸汽减少，关闭电源开关，焖几分钟即可取出食用。
