早餐鸡蛋卷做法

1、四个鸡蛋打入碗中，加入切好的各种蔬菜丁、火腿丁。根据个人喜好添加蔬菜肉丁。加入适量的盐。火腿尽量切成小丁，方便鸡蛋卷成型。

3、锅中适量油，开小火。油热后倒入大约四分之一的鸡蛋液，迅速晃动锅，让鸡蛋液平铺均匀整个锅底。

5、卷好之后 第二次下入四分之一鸡蛋液。趁鸡蛋液没完全干再次卷起。