油焖尖椒段的做法

1、先把买来的适量尖椒去掉根部和籽清洗干净，切成小段，备用。

2、然后在锅中倒上适量食用油，油热油热放入尖椒段，煎至尖椒表面变软，出现褶皱捞出控油。

3、锅留底油，倒入适量提前切好的肉沫，翻炒至变色。

4、加适量一勺料酒、一勺酱油，少许蚝油、翻炒。再加适量十三香，炒香。

5、加半碗水，加盐、鸡精、来一勺老抽调色。

6、最后淋入少许水淀粉，勾芡，汤汁粘稠出锅即可。这道菜绝对是下饭菜哦。