1、140克鸡蛋。
2、加入100克细砂糖。
3、玉米糖浆10g。
4、混合均匀后，隔水加热至40度。
5、加入适量低筋面粉，可可粉。
6、无盐黄油加入牛奶隔水加热。
7、加入红丝绒液。
8、倒入面粉糊搅拌均匀。
9、倒入18cm圆形蛋糕模。
10、震动排气，180度烘烤35分钟。
11、切成厚度约为1.5cm左右的薄片。
12、切一个较小的圆蛋糕胚铺底。
13、2.5cmX3.5cm左右的长方体蛋糕胚沾上淡奶油，摆到边缘。
14、适量草莓切片。
15、奶油奶酪150g。
16、加入细砂糖40g。
17、原味酸奶25g。
18、香草精1/2匙。
19、吉利丁4g。
20、半打发好的淡奶油90g。
21、挤在蛋糕上。
22、铺一层草莓。
23、再挤满奶油，用刀抹平。
24、等待凝固后，撒上面包屑装饰即可。
