如何做羊肉片菠菜粉丝汤

1、首先在羊肉片选用我们涮火锅用的羊肉片就可以。

3、锅内加入水烧开，下入羊肉片，加入料酒，大火把水烧开，羊肉片焯水至变色，撇去浮蕞眷塥馥沫，将羊肉片捞出，沥净水分待用。羊肉片焯水，可以去除羊肉的血水和浮沫，做出的汤清澈不浑浊。

5、接着下入已经焯好水的羊肉片，然后烧开并撇去浮沫。