芋圆凉粉的做法

1、50克的黑凉粉加水150克的水和成糊状，放在不粘锅里面，再用1100克开水慢慢重入糊中，搅拌至沸腾，倒入容器，冷却成膏状，可以切块，冷藏就变成冰凉的仙草冻了。切好的冰凉的仙草冻

2、紫薯芋圆粉团搓成长条，用刀切成小段，用一些淀粉防止粘连，其他的同样切小段，做好的芋圆，芋圆开水下锅，煮至5分钟左右浮起即可，捞出过凉开水备用，另起锅加冰糖，煮糖

3、仙草冻切成小块，放进碗里，加芋圆，可以随意添加自己喜欢的，水果、西米、豆沙、莲子、牛奶等等，可以当冷饮，也可以热吃，喜欢怎样吃都可以