怎么做洋葱炒猪皮

1、猪皮切条状，冷水下锅，放几片姜，大火烧开，小火水煮十五分钟。捞出清水冲一下控干！

2、洋葱切块，杭椒切斜小段

3、锅里放油，放入一些姜丝

4、放入洋葱和杭椒小段，五成熟时放一勺料酒和生抽

5、七八成熟放一勺辣酱

6、最后放入猪皮，翻炒出锅