茄汁黄鱼怎么做

1、备好主要食材

2、黄鱼清洗干净，打几刀花刀

3、备一份葱姜蒜片

4、再备一份葱丝和姜蒜末，备好玉米粒和豌豆

5、黄油加盐、料酒、葱姜蒜拌匀腌制一会儿

6、腌制好的黄油再次洗净，沥干水分

7、起锅热油，放入姜蒜爆香，放入黄油煎至两面金黄

8、加入番茄酱、玉米粒、豌豆和适量温水，煮沸后再焖煮3分钟

9、汤汁浓稠时淋入淀粉水勾芡

10、出锅装盘，撒入葱丝

11、一道美味又开胃的茄汁黄鱼就做好了