如何做芦蒿炒肉

1、将猪肉切成丝，加入生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、盐、糖、生粉、食用油少许，用手抓拌均匀。

2、接着将芦蒿去掉叶子，留下茎秆，洗净后切段。

3、油热后放入肉丝，炒至肉丝变色后倒出备用。

4、锅中再加入食用油，油热后倒入蒜末、姜末。

5、当蒜姜炒出香味后倒入芦蒿段进行翻炒均匀。

6、再倒入炒好的肉丝和红椒丝一起翻炒，再加入少许盐和糖调味，再次翻炒均匀就可以出锅装盘上桌了。