好吃的拔丝山药做法

1、山药去皮洗净

2、滚刀切成小块，先泡在水里

3、锅里放水，水开倒入切好的山药，焯2分钟水

4、焯好的山药，控干水份放一边备用，准备好150克冰糖

5、锅里放底油，小火慢慢熬制冰糖

6、直到冰糖起泡变色，就可以把山药放入锅里，不停的翻，直到把糖液都均匀的包裹住每个山药

7、最后就可以装盘了，趁热吃非常美味