棉花蛋糕

1、将低粉过筛3次备用 黄油放奶锅中煮沸溶化，离火。

3、加入牛奶搅拌拌匀。

5、分次加入到3中拌匀。

7、用打蛋器打至干性发泡，出现直立小尖。（预热烤箱180度3-5分钟，烤箱中放碗热水）

9、上下翻拌均匀，注意不要打圈 不然会消泡变蒸糕了。

11、翻拌均匀。

13、完成。