香脆曲奇的做法

1、黄油软化（不能化成水状）打匀。

2、加入糖粉（不能用砂糖代替）打发至蓬松。

3、加入蛋清。

4、打发至蓬松发白。

5、筛入低粉和高粉。

6、打蛋器调至低档打匀成面糊。

7、装入裱花袋或裱花枪内挤出自己喜欢的形状。

8、烤箱上170度，下150度预热，预热好后进烤箱中层烤20分钟。（这是75L烤箱的数据）

9、烤好后放置在冷却架上冷却

10、冷却好后放置储物罐内方便随时食用。