芝士流心牛肉饼怎么做

1、食材

2、洋葱、荷兰芹切碎放入牛肉，撒盐、黑胡椒调味。

3、加入适量的水，慢慢沿同一方向搅动让牛肉吸收水分并产生劲道。

4、取60g牛肉团成球，压出一个小洞。

5、取20g芝士塞入肉团中，并封口，做成饼。

6、起锅热油，将肉饼煎至两面皆熟。

7、起锅加热番茄酱，加入青橄榄圈与荷兰芹碎，并拌匀。

8、将牛肉饼装盘，淋上酱汁即成。