自制莲蓉馅的做法

1、莲子提前一夜浸泡

3、水烧开煮莲子，煮熟后的莲子捞出，然后掰开看看莲子中间的绿芯还在不，要仔细检查，那个很苦，会影响莲蓉馅的口感

5、入锅小火炒制

7、可以看到水分慢慢变少，加入白糖

9、成品图