凉拌酸辣金针菇

1、准备金针菇洗干净，尾巴切掉

2、过开水，两分钟捞出

3、过凉水，沥干

4、准备半个西蓝花，过开水，两分钟捞出，留下备用

5、碗里倒入，两勺醋，半勺酱油，少许盐，半勺糖，少许耗油，蒜末，姜末。一点点小葱

6、油开。倒入干辣椒，花椒。爆香

7、倒入金针菇里面搅拌均匀即可

8、把西蓝花摆在盘子边上。好看又好吃。