猪肉沫盖鸡蛋饼

1、红椒丝和洋葱切好待用，鸡蛋破壳后打成蛋液

2、油锅烧热后，下入蛋液煎成蛋饼

3、添加调味品盐，十三香到均匀盛入盘中待用

4、另起一锅，加油烧热后，下入切好的猪肉沫，翻炒均匀，加入大酱汤炖煮收干汤汁，倒入盘中

5、撒上红椒丝即可上桌食用。