怎样炒白菜好吃？

1、将白菜洗净切好备用，注意先洗干净，再切，避免维生素流失；

2、将姜去皮洗净切碎备用；

3、在锅中放入适量油，烧热后，加入姜爆香；

4、将白菜倒入锅中；

5、迅速翻炒；

6、加入适量食盐；

7、迅速翻炒，让食盐化开，分散均匀；

8、加入适量鸡精；

9、起锅，美味的白菜就做好了。