如何才能炒做好吃的魔芋豆腐？

1、魔芋豆腐放锅中焯水，焯水后舀出来装碗中。

2、铁锅洗净热油放剁椒酱入内炒香。

3、剁椒酱炒香后放入蒜苗梗翻炒几下，再倒入焯完水的魔芋豆腐翻炒几遍。

4、魔芋豆腐炒过几分钟后加盐继续炒几下加水焖煮。

5、待锅中煮魔芋豆腐的水干后，放入拍碎的蒜米翻拌几下香后就OK了。