如何制作好吃的葫芦干烧鸡？

1、我们将鸡处理干净剁成块，冷水下入锅中焯水后捞出洗净控干水分，锅中烧油，油热放入葱姜蒜，花椒和八角爆出香味

2、接着再放入鸡块，放入盐，十三香，酱油，白糖，中火翻掉多余的水分，炒至鸡块上色

3、接着放入适量的清水，加入泡发的葫芦干，大火烧开后转小火炖煮四十分钟，最后大火收汁即可开吃啦