小白鱼的做法

1、草鱼，鲫鱼，鲤鱼，花湃苈樵随鲢，白鲢都可以，我们王家堡只有两个人，买的2斤多的草鱼，切坨坨。 然后加入芡粉（可以稍微多一点因为要炸），鸡蛋一个，花椒适量，姜，蒜，一点点盐，搅拌均匀，腌制一会儿

3、老豆腐可以切块，可以切坨坨，看你当天的心情

5、炸的时候小心点哦，别烫着。差不多这个颜色就可以了

7、香喷喷后铺上金针菇，豆腐。砂锅，铁锅都可以

9、盖上盖子，煮5+7分钟。豆瓣有盐，酱油有盐，所以基本上不需要再加了。真的好吃到板