怎么做水煮香辣口口脆

1、新鲜兔肚在流水下撕去表面薄膜，刮去州撅礻拇粗皮，冲洗干净后，用盐和料酒抓拌腌制一会儿后，充分冲洗干净，在已关火的开水锅中烫一烫，沥干再冲洗，然后，沥干水乍鋈继琪份，改刀成大小合适的块儿，备用；沥干的兔肚用料酒、盐少量抓匀；

3、仔姜切丝，小米辣切片，葱白斜切，芹菜切段；

5、热油依次倒入豆瓣酱、泡椒泡姜懔胴非裳蒜碎、香料、干辣椒节和一部分新鲜花椒炒香后，加入一部分仔姜丝翻炒，加入辣椒粉炒出红油；