1、首先将十月稻田糙米提前加清水泡4个小时，或加开水泡半个小时，混入1：1的大米，口感更加好，再加1.2倍清水，米饭档蒸熟，软糯清香带嚼劲，多做的分成拳头大小冻起来。
2、流心水波蛋做法也相当简单，选可生食鸡蛋，细筛子过滤掉散蛋清，剩余部分倒小碗中~水开后关火，慢慢滑入蛋液，盖锅焖4、5分钟。
3、最后是灵魂酱料：日式酱料：生抽2勺、香油半勺、耗油半勺、代糖半勺、白芝麻（盐少许）然后现在就可以开整了。
4、老豆腐碳水和蛋白质丰富，切小块备用，热锅热油倒豆腐，6面都煎一下。
5、糙米饭吃之前先解冻，蒸或者微波炉叮，黄瓜去内瓤再切丁做配菜，加入必备水波蛋，牛油果丁、蟹棒撕成条、红萝卜切丝，海苔碎，淋上日式酱料。
